ナポリタンも冷やし中華も外では食べません

マツコの知らない世界で、マツコさんが言った言葉

ナポリタンって、自分で作ったのが一番おいしい

同感です、同感です！

料理とは言えないほど、簡単だしね

パスタ少々茹ですぎてもOKだし
むしろアルデンテでない方がいいかも

具材も好きなものを入れられます

マツコさんは致死量ほど、ケチャップを入れるそうですが

それほどでなくても、多めがおいしいのよね。

わたしが子供の頃、母は少量の砂糖を入れていました

母は酸味が苦手だったらしい

昔の我が家では、酢の物は一度も食卓に出た事はなかったです。

大正生まれの母なのに、昭和 戦後ににナポリタンはおしゃれな食べ物ではありました

だから、母が認知症になっても歯がなくなっても、

パスタを茹でて、
自分用に先に取り分けた分でナポリタンを作りそれを食べ終わるぐらい鍋の中で母用パスタを放置

砂糖をほんの少し足して、母に作ります

具材は、たまねぎたっぷり、ピーマンとゆで卵

ソーセージかハムか挽肉があればそれを入れます

なきゃ、ないでそれはどうでもいい

タンパク質はゆで卵あるしね

炒める時に、チキンだしを入れる事でグッと良いお味になります

本当は、食べ終わったあと、皿にギラギラと赤い油が残るくらい

バターと油をたくさん入れたいのですが、

それは我慢しています

で、肝心の画像はありません

今日は、夜ナポリタンを食べようと思っていたけど、

冷蔵庫に賞味期限ギリの冷やし中華が１つ残っていて、

昨日薄焼き卵を焼いた時点で、きゅうりがないのに気づき

雨だったので、買いに行くのがおっくうになりました。

そして、それを食べるために、午前中きゅうりを買ったのを

思い出し、必然的に冷やし中華になりました

マルちゃんのふりかけ付きのが好きなので、

他メーカーのがどんなに安くても、これ一択です。

お店の冷やし中華よりも、これが好きで

外では30年くらい食べていません


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