簡単なので、自分で作る

ゴゴスマ見ていたら、

先日頂いて食べてみた島原素麵の会社が

手延べなんですね～

だから稲庭うどんみたいに腰があるんだ

腰があるのが特徴と、製造者語られていました

ま、だからちょっと太めでうどんっぽいのね



土曜と日曜は株市場はお休み

暑くって優待ランチも行かれないから

買ったパクチーを無駄にしないように

カオマンガイを作りました

お店で食べるのもおいしいけれども

自分でつくれば好きなように作れるのでこれも悪くない

いえ、お料理上手を自慢する訳ではなく

いまは、クックパッドなどで検索できるのよ

たくさん出てくるので、その中で自分好みのものを参考に

米に水、酒と鶏ガラスープ粉末、針しょうが、ネギ青いところなど入れて、鶏ももを上にのせ、炊く。

炊き上がったら、香りづけのネギは捨てます

タレはお好みですが、醤油、ナンプラ、ネギ、にんにく、酢、胡麻油

クックパッドなどでは砂糖を入れてるけれど

わたしは入れません ←このあたり好みに変えられます

食べながら、味変もできます

でも、機会があれば外で食べると
何であろうと

あらたな発見もあり、自分好みにどんどん変わって行くのを軌道修正もできます


ちなみに、グァムのフィナデニソースも

シンガポール海南鶏飯のタレも

同じようです

作り置きしておいて、唐揚げでも豚バラでも合いますよ

そもそもそのつもりなので、

最初からタッパーで作りスプーンで鶏肉にかけますよ

米は1合で2食分あるので

あとは、明日食べるか、冷凍にして後日食べるか、、、

こういう時、2人だといいですね～

あ、男性だったらちょっと足りないかも

ダイエット中の男性か食が細くなったお爺さんとの2人分ですね


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