パッシーユを作りました

わたしの好きなタイ料理の、ベスト３に入ります。

(あとの2個は、プーバッポンカリーとカオマンガイ)

センヤイという、米粉の乾燥麵を使いますがなければ1㎝幅くらいの平打ち麵（きしめん）で、ほとんど同じに作れます。

今回は、戸棚の奥にひっそりと眠っていたセンヤイの在庫整理です。

賞味期限だいぶすぎてるな

でも乾麺だから、湿けてなければ大丈夫

そして、昨夜食べたのに、わたしはお腹もこわさず生きています

30分水につけてから、1分くらいゆでて、炒めるだけ。

にんにくとオイスターソースと醤油、砂糖ちょっぴり(本場は結構入れるが）

具は肉と、今回は小松菜があったから使ったけど、ほうれん草、卵（といて、仕上げに混ぜ入れるだけ）

あればタケノコ、ないのでわたしは椎茸

本当はナンプラーが必要ですが、わたしはなくても平気

それより、パクチー必須

これがあれば、どんなものでもタイ料理♪

ま、焼うどんですね

自粛要請のおかげで、食品在庫の整理もできています。

クリエイトレストランツから3000円の優待券届きました

あれー、今回から優待拡充で200株のわたしは4000円分なのに

と思って、調べたら、発表は3月で

今回2月の優待は3000円分のまま

次回8月分からの4000円でした

こうゆーのは、

後出しじゃんけんでいいのにね


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