簡単 キャラメリゼプリン

暑さのせいで家から出たくない

したがって、お菓子がない

いい事なのですが、時には我慢出来なくなります

そんな時は、家にあるものでつくろう

プリンは簡単にできます、オーブンや蒸し器も使わない

卵2個と牛乳300㏄くらい
豆乳でもいいです

なるべくカロリー取り過ぎないように

スプーン一杯くらいの砂糖

カラメルソースも作りません
簡単だけれどもね
洗い物が増えるし、作るのに暑い

金ザルで濾しながらカップにいれて← プリン専用でなくても大丈夫

アルミホイルを個別にかぶせて鍋に入れ

3cmくらい熱湯を入れ、鍋の蓋もかぶせて、弱火で10分くらい蒸します。
蒸し板なんていりません

上記分量で大きめが3個くらいできます。

出来上がったら、冷蔵庫で冷やし

ここからの作業が、ちょっとプロっぽい

カラメルはないので、甘くないプリンですので

グラニュー糖をかけて、

バーナーでキャラメリゼ

このバーナーとても便利です

レンチンして作ったグラタンに焦げ目をつけたり

バーベキューの時の火おこしとか

バーナー部分は簡単にはずせて、

ボンベはいわゆる、カセットボンベ用だから

どこでも手に入ります

これって大事ですよね。

パリパリ飴状のキャラメリゼが大好きです

レストランなどのデザートでは食べられるけれど、

ケーキ屋さんなどで、売ってないのは、

このパリパリ、時間がたつと、ふつうの溶けたカラメルシロップになってしまうからです。



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