素焼きピーマン

「家ついて行ってイイですか？」という番組が好きです。

わたしが、もしそういわれたら、テレビに映るのも嫌だし、部屋も整頓されていないので、絶対断りますが、

「いいよ～」という人は、かなりの確率でゴミ屋敷です。

もっとも、普通の人生で普通の家の人の件は、おもしろみがないので没になるのでしょう、きっと。

でも、先日のご高齢男性の方は、熟年離婚し一人で住んでいるのに、きちんと整頓されていました。

85歳すぎても現役で働いていて、公団の3階？まで軽快に上っていきます。

口癖は、若いスタッフに対して、

「おじさんは、ね」

「おじさんね」

その方が、好物だというのが、ピーマンの丸ごと素焼き

「おじさんは、10個くらい食べちゃうよ」

なんか、わたしも急にやってみたくなって、冷蔵庫にあったピーマンを網焼きしてみました。

お醤油だけで食べます

そうしたら、目からうろこのおいしさです。

すぐに残っていた3個を食べちゃって、きのう又買ってきました

丸ごとなので、蒸した感じで中の種までいただけます。

種って、食べた事ないけど、どうなのかな？
食べていいものなのだろうか？

ググってみたら、実はこの種、とても栄養があるそうです

種にはカリウムが果肉の部分以上に豊富で、ピラジンという栄養素は、種とわたにのみ含まれる栄養素らしいです。

ピラジンは動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞、冷え性の改善などなど、、、

そのおじさんが元気で現役なのはそのせい？

小腹がすいて寝られないときお菓子なんかより、いいですね、10個まではいかなくても、３～4個はぺろっといけちゃいます。

よいおやつを知りました


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