ホットケーキミックス

これ、昔から子供の朝食などに使っていたのですが、

1人になって、あまり作らなくなったのは、

卵1個に対して、200gのmix粉と牛乳

それだけ溶いてしまうと、かなりの量になってしまいます。

卵半個とかだったら、残って面倒

粉も、200g単位で包装されているので、それを計るのも面倒

以前は、大きいのを2枚焼き、1枚は冷凍しておきましたが、

やはり焼きたてでないとおいしくない

そこで、1枚焼いて食べたあとの、ネタを蒸してみました。

かなりいいですね～

ママレードも、庭の甘夏で5月に作った自作です。

甘み少なく、食事になるのが出来ました

ふわっふわの蒸ケーキとは、ちがい、昔、母親が作ってくれた

素朴な風合いです

これシュレッドチーズとか混ぜて蒸したらおいしいかも。

ココアとか混ぜて蒸したいいかも。

使いきったので、また買って来ようと思います


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